Artikel Ciri Ciri Minyak Kelapa Murni: Kini, banyak kita temukan berbagai jenis minyak goreng, mulai dari minyak curah, hingga merk-merk terkenal dalam berbagai kemasan. Namun, merk terkenal tidak menjamin kemurnian minyak tersebut, ada baiknya lebih berhati-hati dalam memilih minyak goreng dan menggunakannya. Karena, kesalahan penggunaanpun dapat berakibat fatal bagi kesehatan keluarga. Minyak goreng yang baik adalah minyak yang mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh daripada asam lemak tak jenuh. Namun, perlu diperhatikan, ikatan rangkap asam lemak tak jenuh dapat membentuk asam lemak jenuh saat proses penggorengan berkali-kali.
Bahkan, jika terus menggoreng berkali-kali dengan minyak yang sama, hal tersebut akan merusak minyak tersebut dan menyebabkannya berubah warna. Semakin panas minyak tersebut, asam lemak jenuh akan semakin naik, sehingga minyak nabati dengan kondisi demikianpun akan membahayakan bagi kesehatan. Hal semacam ini sering kita jumpai baik di rumah kita sendiri maupun di jalan-jalan yang biasa menjajakan jajanan yang digoreng dengan minyak yang berkali-kali terus digunakan.
Bahkan, jika terus menggoreng berkali-kali dengan minyak yang sama, hal tersebut akan merusak minyak tersebut dan menyebabkannya berubah warna. Semakin panas minyak tersebut, asam lemak jenuh akan semakin naik, sehingga minyak nabati dengan kondisi demikianpun akan membahayakan bagi kesehatan. Hal semacam ini sering kita jumpai baik di rumah kita sendiri maupun di jalan-jalan yang biasa menjajakan jajanan yang digoreng dengan minyak yang berkali-kali terus digunakan.
Bagi yang peduli dengan kesehatan, mulai sekarang hindarilah jajanan yang dapat merusak kesehatan. Memang rasa jajanan tersebut terasa enak dilidah, bahkan bisa jadi kita tidak menyadari bahaya yang ditimbulkan. Namun, kita harus berhati-hati mulai dari sekarang. Jika memang ingin mengkonsumsi jajanan yang digoreng, alangkah lebih baiknya jika membuat sendiri atau memilih penjual yang benar-benar menggunakan minyak kelapa murni dan tidak memakainya lebih dari dua kali.
Untuk memilih minyak kelapa yang baik untuk kesehatan, bisa dimulai sekarang. Sebelum membeli, pastikan minyak pilihan bening, jika dihirup maka akan muncul aroma khas kelapa, jika dioleskan sedikit pada permukaan kulit, minyak tersebut akan meresap dalam 20 menit, tanpa meninggalkan bau dan bekas. Minyak jenis ini memang belum banyak di pasaran, namun bisa mendapatkannya dengan konsultasi pada teman-teman yang peduli pada kesehatan, mungkin saja sudah tersedia di sekitar lingkungan.
Banyak orang yang rela tidak mengkonsumsi makanan yang digoreng karena takut akan bahaya yang mengancam, tapi mulai sekarang tak perlu takut lagi. Dengan minyak kelapa murni, Anda tetap bisa menikmati makanan kesukaan dengan kesehatan yang justru semakin meningkat.
Kesehatan ada di tangan Anda. Pandai memilih minyak goreng yang sehat dan menghindari makanan tidak sehat adalah salah satu langkah awal yang bisa dilakukan. Minyak goreng bisa menjadi sumber kesehatan, namun juga bisa menjadi sumber penyakit yang berbahaya bagi keluarga. Jadi, mulai sekarang berhati-hatilah mengkonsumsi minyak goreng. Pilihlah minyak goreng yang berasal dari minyak kelapa murni.
Baca juga artikel tentang Kelapa lainnya:
